Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Mehl, Eier und Panko-Brösel in drei verschiedenen Schüsseln mischen.
3. Schritt
Die Garnelen in Mehl, Eier und Panko-Brösel tauchen und in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.
4. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Schritt
Eine Sushi-Matte mit einem Bambus-Tuch bedecken.
6. Schritt
Ein Stück Nori-Algenblatt auf die Matte legen und mit Sushi-Reis bedecken.
7. Schritt
Die Avocadoscheiben und die Ebi-Tempura-Garnelen auf den Reis legen.
8. Schritt
Das Nori-Algenblatt vorsichtig einrollen und die Rolle mit einem Messer in Scheiben schneiden.
9. Schritt
Die Wasabi-Mayonnaise, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel verrühren und die Inside-Out-Roll damit servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Rolle nicht mehr gut zusammenhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Inside-Out-Roll können Sie die Wasabi-Mayonnaise auch mit einem Spritzer Limettensaft und einer Prise Zucker abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu dieser Inside-Out-Roll, da er die leichte Süße der Avocado und die scharfen Aromen der Wasabi-Mayonnaise unterstreicht.